Para lograr un guacamole auténtico en molcajete, comienza con aguacates perfectos. Retira con cuidado el corazón y corta en trozos grandes . En el molcajete, pica ligeramente la sal marina y el ajo fresco hasta formar una base. Luego, añade el tomate , chile (al gusto ) y la cebollín picados . Fi

Los chiles en nogada son un especialidad tradicional de México, con una tradición que se remonta a la época colonial. Este sabroso plato es conocido por sus colores vibrantes: verde de la crema, blanco de la crema y rojo de los chiles. Cada chile en nogada está compuesto con una